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当前，国家对食品安全要求越来越高，食品加工企业在观念上更新已是大势所趋。食品加工企业可谓是如履薄冰，稍有不慎就会酿成大祸，对消费者的身体健康乃至生命安全带来威胁。

食品厂生产容器及管道清洗消毒的重要性：

食品加工企业在产品生产过程中，用于食品容器及管道对于食品企业来说，占有很重要的地位。容器及管路系统是食品工厂生产过程中必不可少的部分，各种物料、蒸汽、水及气体都要用管路来输送，设备与设备间的相互连接也要依靠管路。如贮罐、输液、输料管道、反应罐、混合罐等容器长期使用会滋生大量微生物污染产品。这些密闭的容器或管道必须定期消毒灭菌，避免污染食品。管路对于食品工厂，犹如血管对于人体生命一样重要。其中残留的油污，水垢，为适应能力和生命力极强的微生物和藻类滋生创造了有利条件，若清洗消毒不彻底，易埋下安全隐患。在产品生产过程中，容器及管道在使用后会产生一些沉积物,非常容易生长微生物，长期使用后会产生一层生物膜。饮料管道内壁的生物膜，主要是微生物混合一些杂质长期吸附在内壁上， 形成粘性很强的一层膜状物，很难清除掉。生产管道相比其它生产环节，杀菌消毒难度较大，不易彻底杀灭管道内部的微生物，生物膜等。目前市场上销售的杀菌剂，很大一部分存在的主要问题是：管道内微生物清除了，但又造成管道内有残留，有异味，有需要用其他产品进一步中和。这样，就会给生产企业带来麻烦，增加很多程序，造成人力物力的消耗，食品加工企业如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。　　

食品厂常用化学消毒剂种类:

　　过氧乙酸

　　物理化学性质：过氧乙酸又名过醋酸，分子式C2H4O3，相对分子质量76.05。无色透明液体，呈弱酸性，易挥发，有刺激性气味，可溶于水或乙醇等有机溶剂。它为强氧化剂，腐蚀性强，有漂白作用。它不稳定，易分解，遇热、强碱、有机物或重金属离子等分解加速。

　　相关问答：

问：马桶通而不畅怎么疏通？

长春管道疏通为您解答：1.很多时候马桶多冲冲水，自己会通了的，尤其如果是泥土、纸一类的可溶或可打散物品的话，如果是油腻住了，那么冲一盆开水下去化开它。 2.买些烧碱，烧开水把烧碱融化，倒入马桶，过十几分钟就什么都通了。 3.用适量的草酸清洗便器，正好中和尿碱，达到使便器通畅的目的。 4.如果马桶是因为被大量硬物堵住了，可用钢丝搅搅动，五金店可买到，长度有1米、3米不等。因为可以转弯伸进去搅动，故很管用。 5.用软管尝试塞进坑里通，往下通，把堵塞物搅烂。这种方法适合容易搅烂的堵塞物。 6.马桶放满水拿拖把堵住马桶口，不停地抬起来然后向下捅，幅度不用太大，但要有力动作要快。 7.到五金店买用带柄的吸盘，一般倒吸几下就会通。8.可以自已做一个，找一根长度差不多的棍子，在其一端绕上布，绕布成球状或柱状，直径与马桶下水口直径稍大一点，然后套上一个塑料袋，然后向下捅。9.买个几块全的手动疏通器，很简单的，自己疏通一下即可。通常，您可以使用手压皮碗泵来疏通堵塞的抽水马桶，它有“管道工之友”的称号。请务必使桶缸中有足够的水盖住橡胶吸盘，然后上下抽动泵柄。如果桶缸中水量不足，请不要冲水，因为给堵塞的抽水马桶冲水只会使桶缸中的水溢出来。10.用一个较长的软通气管插进去，往里边通气（至于气怎么来，长春的大家自个想办法）。11.如果马桶被泥沙或大量硬物堵了，则要用能弯伸进入马桶内的钢丝搅动，疏通马桶。12.最生态最变态的方法。买一条泥鳅或者鳝鱼放入便器中，用温水倒入，泥鳅或者鳝鱼遇热会拼命往下钻，这种对于屎堵塞是非常有效果。不过，这条泥鳅或者鳝鱼会不会成为下水道怪物，这个小弟不敢打包票。13.用老式拖把，圆头的那种。把马桶装一半的水，然后用拖把使劲地往动力压几下，动作要快，利用大气压力把它弄通。这就是我们在外面买的马桶塞。14.用一段比较长的塑料水管，一头接自来水，一头塞入马桶口，然后把马桶口用破布之类的东西堵住，然后打开自来水，这样会利用水压疏通管道。